Оливковое, содержит больше, среди других масел, олеиновой кислоты, полифенолов. Именно благодаря этому этот продукт имеет столько целебных свойств. Плоды оливкового дерева и масло из них хорошо влияют на сердечно-сосудистую и пищеварительную систему, желудок кожу. Врачи рекомендуют употреблять этот продукт для профилактики атеросклероза. Оливковое масло помогает очищать организм от шлаков, холестерина, помогает держать фигуру и кожу в тонусе.